Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Постный пирог с капустой
Кулинарные подвиги Татьяны
Вкусный пирог с капустой на дрожжевом тесте.
Ингредиенты:
Капуста - 500-700 г,
Соль,
Перец,
Луковица,
Масло растительное.
Для теста:
Вода 1-1,5 стакана тёплая,
Мука 4 ст.,
Сахар 1-2 ч.л.,
Соль 0,25 ч.л.,
масло растительное 1 ст.л.,
Дрожжи 1 пакетик (11г).
1. Для теста: В тёплой воде разводим дрожжи, сахар и соль. Потихоньку всыпаем муку, замешиваем тесто. Добавляем растительное масло, снова замешиваем. Смазываем растительным маслом, либо посыпаем немного мукой и ставим в тёплое место.
2.Начинка: Капусту обжариваем с луком, мелко нашинкованным на растительном масле, солим.
3.Объединяем: Выкладываем слой теста в смазанную маслом форму, на него - начинку, ещё слой теста. Края лучше защипать, можно украсить пирог, сделав узор из теста.
Выпекаем в горячей духовке до зарумянивания.
За пару минут до того, как достать пирог, можно заварить сладкий чёрный чай и немного смазать пирог сверху, чтобы был румяный.
Начинку в пироге можно менять. Можно приготовить пирог с грибами, картофелем, капустой с грибами.
Приятного аппетита!
