Мобильный LiveInternet закусочный наполеон

LiveInternet мобильная версия

Авторизация

Дневник vfveker Лента друзей - Дневник - Полная версия

закусочный наполеон 27-12-2011 15:28 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Закусочный "Наполеон"

[показать]

Вкусы: пикантный

Тэги: закуска

АВТОР Ольга Бабич

Описание: Очень простой в приготовлении рецепт, коржи выпекаются на сковороде.

Начинка может быть любой, по вашему вкусу.

Я предлагаю вариант, который получила в подарок.

Ингредиенты для "Закусочный "Наполеон""

Мука — 200 г

Масло сливочное — 100 г

Сметана — 100 г

Разрыхлитель теста (можно заменить содой) — 1 ч. л.

Сахар — 1 ст. л.

Соль — 1/2 ч. л.

Грудка куриная (отварная) — 1/2 шт

Грибы (консервированные) — 1 бан.

Лук репчатый — 1 шт

Морковь (отварная) — 2 шт

Яйцо (отварное) — 2 шт

Чеснок — 3 зуб.

Перец бoлгарский — 1 шт

Зелень (петрушки)

Майонез

Специи (по вкусу)

Рецепт "Закусочный "Наполеон""

В муку добавить соль, сахар, разрыхлитель и масло комнатной температуры.

Хорошо размять вилкой.

Добавляем сметану.

Хорошо перемешать.

Полученное тесто положить в холод (пока готовим начинку)

Для начинок: лук прожарить 2-3 мин., добавить нарезанные грибы, немного пассируем, добавляем нарезанную грудку, специи и мелко нарезанный чеснок (1 зубок). Дать остыть, добавить зелень.

Морковь натираем на терке, добавляем 1 зубок чеснока, пропущенного через пресс, специи. Перчик пару минут прожарить в микроволновке, снять пленку. Мелко нарезать.

Яйца натрем на терке, добавляем специи, 1 зубок чеснока, пропущенного через пресс.

Тесто разделить на шарики, каждый шарик раскатать на поверхности, присыпанной мукой.

Жарим на сковороде с 2-х сторон, на среднем огне.

Делаем наколы вилкой, чтобы тесто сильно не поднималось.

Коржи готовятся очень быстро.

Хочу отметить, что при жарке коржи уменьшаются в размере!

Первый корж слегка (!) промазать майонезом.

Укладываем грибную начинку с мясом.

Сверху 2-й корж, промазываем слегка майонезом и укладываем яичную начинку.

3 корж, промазать слегка майонезом, укладываем морковную начинку.

Слои повторить.

Последний корж промазать слегка майонезом, присыпать крошкой.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/53426/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник закусочный наполеон | vfveker - Дневник vfveker | Лента друзей vfveker / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»