Рулет куриный «Мраморный» - необычный, вкусный и оригинальный по внешнему виду
07-03-2015 11:34
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рулет куриный «Мраморный» - необычный, вкусный и оригинальный по внешнему виду
Очень вкусное и эффектное блюдо, которое так и просится на праздничный стол!
*****************************
Готовить его надо заранее, за день перед торжеством, чтобы желейная прослойка успела застыть.
Разное куриное мясо нужно для достижения контраста в рулете, так как грудка светлая, а мясо на окорочках более темное. Можно сделать и просто из филе, но тогда блюдо будет менее эффектно смотреться.
[700x525]
[384x37]
- окорочка куриные (700 г)
- филе куриное (0,5 кг)
- паприка сладкая молотая (1 ст/л)
- желатин быстрорастворимый (1 пакетик — 25 г)
- чеснок (2-3 зубчика)
- красный острый перец — порошок (по вкусу)
- соль, перец (по вкусу)
- зелень (для украшения
*** Также потребуется рукав для запекания или обычный пакет
1) С окорочков снять кожу, отделить мякоть от костей и нарезать небольшими кусочками:
[533x400]
[533x400]
[533x400]
2) Так же порезать куриное филе:
[533x400]
3) Кладем кусочки порезанного филе и окорочков в глубокую посуду:
[533x400]
4) Чеснок мелко рубим:
[533x400]
5) В нарезанное мясо положите паприку и красный перец, посолите, поперчите и добавьте чеснок. Все хорошенько перемешайте:
[533x400]
6) Всыпьте быстрорастворимый желатин и еще раз перемешайте:
[533x400]
7) Выложите мясо в рукав для запекания, выгоните из него воздух и завяжите с двух сторон, шов рукава должен быть сверху.
Чтобы во время запекания рукав не прорвало сделайте несколько проколов иглой в верхней части рукава:
[533x400]
8) Рукав с мясом положите в форму для запекания и придайте ему желаемую форму. Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около часа.
Потом достаньте и оставьте охлаждаться, когда рулет достаточно охладится, поставьте его в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь.
[533x400]
9) Достаньте рулет из холодильника, выложите его на блюдо, нарежьте и украсьте. Можно подавать:
[533x400]
tbgames.org
[533x400]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рулет куриный «Мраморный» - необычный, вкусный и оригинальный по внешнему виду
Очень вкусное и эффектное блюдо, которое так и просится на праздничный стол!
*****************************
Готовить его надо заранее, за день перед торжеством, чтобы желейная прослойка успела застыть.
Разное куриное мясо нужно для достижения контраста в рулете, так как грудка светлая, а мясо на окорочках более темное. Можно сделать и просто из филе, но тогда блюдо будет менее эффектно смотреться.
[700x525] [384x37]- окорочка куриные (700 г)
- филе куриное (0,5 кг)
- паприка сладкая молотая (1 ст/л)
- желатин быстрорастворимый (1 пакетик — 25 г)
- чеснок (2-3 зубчика)
- красный острый перец — порошок (по вкусу)
- соль, перец (по вкусу)
- зелень (для украшения
*** Также потребуется рукав для запекания или обычный пакет
1) С окорочков снять кожу, отделить мякоть от костей и нарезать небольшими кусочками:
[533x400] [533x400] [533x400]2) Так же порезать куриное филе:
[533x400]3) Кладем кусочки порезанного филе и окорочков в глубокую посуду:
[533x400]4) Чеснок мелко рубим:
[533x400]5) В нарезанное мясо положите паприку и красный перец, посолите, поперчите и добавьте чеснок. Все хорошенько перемешайте:
[533x400]6) Всыпьте быстрорастворимый желатин и еще раз перемешайте:
[533x400]7) Выложите мясо в рукав для запекания, выгоните из него воздух и завяжите с двух сторон, шов рукава должен быть сверху.
Чтобы во время запекания рукав не прорвало сделайте несколько проколов иглой в верхней части рукава:
[533x400]8) Рукав с мясом положите в форму для запекания и придайте ему желаемую форму. Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около часа.
Потом достаньте и оставьте охлаждаться, когда рулет достаточно охладится, поставьте его в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь.
[533x400]9) Достаньте рулет из холодильника, выложите его на блюдо, нарежьте и украсьте. Можно подавать:
[533x400]tbgames.org
[533x400]
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Рулет куриный «Мраморный» - необычный, вкусный и оригинальный по внешнему виду | Sorti - Дневник Sorti |
Лента друзей Sorti
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»