Не стоит забывать о восковом покрытии, которое помогает мандаринам сохраняться во время транспортировки. Но из чего же состоит этот блестящий слой, который вызывает у нас опасения? После мытья фрукты обрабатываются распылением воска с добавлением фунгицидов — противогрибковых средств. Хотя эта смесь может иметь неприятный запах, специалисты утверждают, что фунгициды используются в безопасных дозах. Однако стоит обратить внимание на производителей, которые не соблюдают правила обработки и могут применять пестициды перед сбором урожая. Поэтому вопрос "мыть или не мыть" лучше решать в пользу мытья горячей водой.

Некоторые люди вообще не моют мандарины, считая кожуру просто упаковкой. Но помните: вы не в скафандре, когда чистите фрукты, и все остатки могут остаться на ваших руках. Стремление к полной стерильности — дело сомнительное. Вспоминаю времена, когда знакомые мыли все покупки в антибактериальном растворе. Исследования показывают, что чрезмерная стерильность может привести к аллергиям, и нашему организму необходимо сталкиваться с бактериями и вирусами.

Если вы планируете заваривать чай с кожурой или использовать ее в других блюдах, вопрос о мытье отпадает. Так что, если хотите добавить мандариновый вкус в напиток, просто выжмите сок из мандарина и добавьте несколько долек — так будет вкуснее, хотя витамин С при этом разрушится.

 

Люди всегда находят применение всему, даже тому, что можно выбросить.

 

Вот несколько идей для использования мандариновой кожуры:

 

1. Изготовление цукатов.

 

2. Использование в качестве пищевого ароматизатора.

 

3. Применение в лечебных и косметических целях.

 

4. Использование в быту как освежитель воздуха.

 

5. Подкормка растений.

 

Какие способы использования кожуры известны вам? Лично мне нравятся первые два варианта. Берегите себя и свое здоровье!