Ингредиенты:

• Морковь — 250 г

• Сахар — 0,7 стак.

• Растительное масло — 100 мл 

• Мука — 2,5–3 стак. 

• Разрыхлитель теста — 10 г 

• Соль — 0,25 ч. л. 

• Изюм — 100 г

Приготовление:

1. Изюм замочите в горячей воде на 10 минут. 

2. Морковь натрите на мелкой терке. Добавьте к моркови сахар и растительное масло. 

3. Добавьте промытый и обсушенный изюм. Все перемешайте. Добавьте соль, разрыхлитель и частями введите муку. 

4. Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Муки может уйти чуть больше или меньше, чем указано в рецепте, все зависит от сочности моркови. 

5. Разделите тесто на 20 частей. Каждый кусочек скатайте шариком и переложите на противень застеленный пергаментом. Затем сверху прижмите заготовки рукой или вилкой. Выпекайте в духовке при температуре 200ºC около 20 минут. 

6. Постное печенье готово. По желанию посыпьте печенье сахарной пудрой и подавайте к столу. 

Приятного аппетита!                                                                  https://www.sloosh.ru/pages/95552-postnoe-pechene-s-morkovyu.html