Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Куриные крылья "Домашний пикник"

[показать]

Пока еще сейчас зима!
Но очень хочется тепла!
И на природу мы вдвоем
Весной конечно же пойдем!
Не надо милый, не грусти,
Чтоб положение спасти
Морозным зимним этим днём
Сегодня дома отдохнем!
Заманю тебя любимый
В колдовские сети!
Наш пикник неповторимый
Лучше всех на свете!
Стол накрою, завлеку
Яркою свечою!
Так тебя мой друг люблю!
Хорошо с тобою!
Давай ка мы вспомним,
Что нравилось нам!
За курицу сразу
Свой голос отдам!
И думаю тоже ты
Против не будешь!
Ведь крылышки в соусе
Очень уж любишь!
Для тебя их приготовлю,
Голеней добавлю!
От весенней ностальгии
Временно избавлю!
Нежно! Сочно! Ароматно!
Хорошо так посидим!
Вечер будет столь приятным!
Очень вкусно поедим!

крылья куриные (1,5, 2 кг. крылья, голени) — 1500 кг.
кетчуп (густой кетчуп, или томат. соус для маринада) — 4 ст. л.
соевый соус (для маринада) — 4 ст. л.
сахар коричневый (без горки, коричневый сахар Мистраль для маринада) — 4 ст. л.
уксус (красный винный уксус 5-6% для маринада) — 4 ст. л.
масло растительное для маринада — 1 ст. л.
горчица дижонской горчицы, не острой для маринада — 1 ст. л.
чеснок для маринада — 2 зуб.
перец черный по вкусу для маринада — 0,5 ч. л.
соль чуть, если соевый соус не очень солёный — 0,2 ч. л.

[показать]
Подготовила продукты!
Ты любимый не скучай!
Нет свободной и минуты,
Если хочешь, помогай!
[показать]
На помощь придти ты всегда будешь рад!
Доверю готовить тебе маринад!
Придется каплю потрудиться!
Томатный соус и горчица,
Немного масла, винный уксус,
И соус соевый по вкусу!
Перец и чеснок добавим,
Аромат себе представим!
Конечно сахара не жаль!
Он самый лучший! от Мистраль!
[показать]
Свободное время не станем терять!
Всё это нам надо лишь будет смешать!
[показать]
Далее к курице я приступаю,
Всю хорошо ее так промываю!
Можно немного еще подсолить,
Ну а потом маринадом залить!
Теперь уж можно отдохнуть,
Часа четыре будем ждать..
Поговорить о чем-нибудь,
А можно просто погулять!
[показать]
Время так быстро увы пролетело!
Курочка соком вполне пропиталась!
Я и духовку уже разогрела!
Только запечь наше блюдо осталось!
[показать]
Мясо готово! Такой аромат!
Будешь конечно ты крылышкам рад!
Голень куриную я обожаю!
Ужин прекрасный для нас обещаю!
[показать]
Ай да птица! просто чудо!
Замечательна на вкус!
Милого хвалить не буду..
Для приличия воздержусь!
[показать]
Вот пикник у нас какой!
Угощайся дорогой!
Все, как в розовых мечтах!
Ужин будет при свечах!
И вы дорогие мои угощайтесь!
Довольны и сыты всегда оставайтесь!

На 1,5-2 кг. курицы готовим маринад: соевый соус+ томатный соус+ красный винный уксус+ сахар+ растительное масло+ горчица+ чёрный перец+ чеснок (через пресс) все перемешать до полного растворения сахара. Курицу промыть, обсушить, если соевый соус не очень соленый, чуть посолить. Залить и перемешать курицу с маринадом, оставить минимум на 3 -4часа. Противень застелить бумагой, выложить курицу, поставить в разогретую духовку t 190-200* С. на 40-55 минут (смотреть по готовности, не пересушить.) Периодически поливать оставшимся маринадом. Друзья, не бойтесь кол-ва уксуса в рецепте, всё гармонично. Курочка получается очень нежной, сочной и мягкой.
Приятного аппетита!

cлова и фото автора

источник