Масленица на дворе, барышни! А мы на диете. А хочется праздника.
Диета Дюкана, к слову о, давно придумала отличный выход из положения.
Например, диетические блины. Выкладываю классический вариант, без добавок, а возможность экспериментировать, сами знаете, бесконечна.

[384x512]

На одну порцию берем:

1 яйцо
1/3 ч.л. разрыхлителя
2,5 ст. ложки отрубей (овсяные, пшеничные, смесь - выбирайте сами)
1 ст. л. с горкой мягкого обезжиренного творога
1-2 ст. л. обезжиренного молока
подсластитель по вкусу (неприемлющие сахарозаменитель могут положить ложечку мёда)

Творим:

Я делаю в форме оладушков, чтобы легче отходили от сковородки. Но набив руку можно печь и блинчик.

1. Смалываем отруби в муку, добавляем разрыхлитель.
2. Туда же яйцо, взбиваем.
3. Туда же творожок, молоко, подсластитель.
4. Сковородку с антипригарным покрытием нагреваем где-то на 4. Готовьтесь, что первый оладушек будет комом, и первый рекомендую жарить в единственном числе - последующие будут отходить лучше.
5. Обжариваем с двух сторон, на одной 2 минутки, и на другой 1)

6. Очень вкусно сверху мазать подслащеным творожком.

Секрет этих блинчиков-оладушек в том, что отруби почти не усваиваются организмом в небольших дозах, и в одной порции вас ждет всего 85(сахарзам)-130 (мёд) ккал.

Приятного блиноедения и полноценной Масленицы, дорогие сидящие на диетах барышни!