Сельдь в винном соусе.

Рецепт BjorkСелёдка получается один в один как сельдь из банок, только ароматнее.Сельдь берём уже солёную, вскрываем её брюхо, и под струёй горячей воды промываем и очищаем от шкуры, если вода досточно горячая, то шкура снимется буквально за секундыОтрезаем голову и хвост, пальцем разделяем рыбу на филе, попутно удаляя хребет и большие кости и нарезаем на небольшие кусочкиТрём на мелкой тёрке 1 небольшой корень имбиря, палочку корица примерно сан