Морковный торт

Морковный торт
(без масла) со сметанным кремом
Источник

Слова автора.
Я влюбилась в него с первого кусочка.... Пекла сестра мужа - решили с вами поделиться, т.к. результат, как из дорогой кондитерской - не преувеличиваю.... Мне напомнило торт ПАНЧО, но без вкуса сметанного бисквита (я его не очень люблю), но мимо Панчо никогда не могу пройти. Морковь не чувствуется!
Корж не тяжелый пористый, крем напоминает маскарпоне .... а глазурь дополняет и создает нотку белого