• Авторизация
Дневник ЖЕНЩИНА_КОТОРАЯ_МОЛЧИТ Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 14-03-2012 03:27 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[325x295]
Что нужно:

молоко 400 мл
сливки жирностью 35% 400 мл
сахар 100 г + 3 ст. л.
желатин 3 ч. л.
растворимый кофе 1 ч. л.
растительное масло для смазывания



Что делать:





Кофейная панакотта. Шаг 1


шаг 1


Смешать молоко со сливками и 100 г сахара. Поставить на небольшой огонь и медленно довести до кипения. Снять с огня, добавить 2 ч. л. размоченного желатина, хорошо перемешать и дать остыть до комнатной температуры. Небольшие чашки слегка смазать растительным маслом. Молочную смесь процедить через сито и разлить по чашкам. Поставить в холодильник.







Кофейная панакотта. Шаг 2

шаг 2


Вскипятить 250 мл воды с 3 ст. л. сахара. Готовить, пока объем не уменьшится в 2 раза. Снять с огня, добавить растворимый кофе и оставшийся желатин, хорошо перемешать.







Кофейная панакотта. Шаг 3

шаг 3


Круговым движением влить кофейный сироп по чашкам с панакоттой так, чтобы на поверхности получились круги. Вернуть в холодильник на 2 ч.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | ЖЕНЩИНА_КОТОРАЯ_МОЛЧИТ - Дневник ЖЕНЩИНА_КОТОРАЯ_МОЛЧИТ | Лента друзей ЖЕНЩИНА_КОТОРАЯ_МОЛЧИТ / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»