[296x444]
Ингредиенты:

100 грамм желтого сыра Гауда

100 грамм зеленых оливок

10 черных оливок без косточек

220 грамм муки

1 ложка разрыхлителя

Соль

4 яйца

100 грамм хорошего белого вина

100 грамм оливкового масла

1 ложка смолотого тмина

1 ложка сушеного тмина

Приготовление оливкового пирога:

Разогрейте духовку до 210°С. Возьмите противень с размерами 12х20 см. смажьте оливковым маслом и поставьте в холодильник. Порежьте на кусочки сыр и оливки. Смешайте в миске просеянную муку, добавьте разрыхлитель, щепотку соли и перца. В средине муки сделайте выемку, вбейте туда яйца и перемешайте, добавляя вино и оливковое масло. Замесите тесто, доводя его до однородной гладкой консистенции. Положите сыр, оливки, тмин. Опять хорошо перемешайте и выложите в приготовленную форму. Выпекайте около 45 минут.

Приятного аппетита!