Ингредиенты:

100 грамм муки

1 ложка какао

1 ложечка разрыхлителя

0,5 ложечки очищенной соды

0,5 ложечки корицы

40 грамм светлого сахара

пол чайной ложечки мелко измельченного чили

2 ложки шоколадного сиропа

100 грамм горького шоколада, измельченного

Приготовление:

Смешайте все сухие ингредиенты в миске. Добавьте масло и чили, замесите руками как на песочное тесто. Положите сироп, измельченный шоколад и аккуратно замесите так, чтобы тесто хорошо смешалось, сформируйте шар. С приготовленного теста сделайте шарики размером с грецкий орех, положите на противень с очень большими разрывами между печеньем и легко придавите.

Выпекайте на протяжении 8-10 минут при температуре 180°С. После выпечки оставьте на противне для остывания, потому что печенье будет очень мягким, по истечению 3 минут выложите на решетку.



Печенье шоколадное с имбирем: вместо чили и корицы добавьте 2 ложки порезанных цукатов с имбиря, а все остальное в рецепте не изменяйте.

Приятного аппетита!
[480x295]