Вчера я попробовала по рецепту из инета испечь творожную запеканку. Только вместо вишни добавила черноплодную рябину, подавив её пестиком, пересыпав сахарным песком. Пекла из половины указанных ингредиентов. Творог подсластила сахаром. Запеканка получилась невысокой. Кстати, быстро уничтожилась:

 Ингредиенты:

 

Творог — 500 г, яйца — 3 шт., сахар — 100 г, манная крупа — 150 г, вишня — 100 г, ванильный сахар — 1 пакетик, соль — щепотка. 

Приготовление:

 

Смешать манку, яйца, соль и ванильный сахар до однородной консистенции.

Добавить творог, ещё раз перемешать и оставить на 15–20 минут для набухания манной крупы.

Пока набухает манка, подготовить вишню: помыть ягоды, удалить косточки, добавить сахар и перемешать.

Переложить творожную массу в форму для запекания. Сверху выложить ягоды и слегка утопить в творожном тесте. Запекать в предварительно разогретой духовке при 180 °C около 40 минут. 

(Я поместила творожную массу в небольшую невысокую форму, смазав её изнутри сливочным маслом. Запеканка испеклась быстро, вынималась из формы с трудом. Поэтому пришлось её разрезать пополам и так вынимать с помощью металлической лопатки).

Источник: media.halvacard.ru