Во всем мире известен торт «Трюфель», созданный по принципу конфет, когда смешивается ганаш из черного шоколада и жирных сливок со сливочным маслом. Лакомство получило название за сходство с грибами трюфели. Приготовить такой шоколадный торт дома вполне реально с помощью миксера или блендера.

 

Ингредиенты для теста:

 

шоколад черный – 170 г;

масло – 155 г;

сахарная пудра – 60 г;

яйца – 7 шт.;

мука – 200 г;

сахар – 55 г.

Ингредиенты для сиропа:

 

сахар – 170 г;

вода – 50 г;

коньяк – 100 мл.

Ингредиенты для крема:

 

шоколад – 400 г;

сливки – 540 мл;

сахар – 2 ст. ложки.

Приготовление

 

Приятного чаепития!