Очень вкусный нежный бисквит, в меру пахнет медом, тает во рту! Отлично поднимается, не опадает, нет шапки, максимально прост в приготовлении! Сохрани рецепт, чтобы не забыть!

 

Ингредиенты:

 

Яйца куриные — 6 шт.

Сахар — 160 г

Мед — 2 ст. л.

Мука — 190 г

 

Для крема (по желанию):

 

Вареное сгущенное молоко — 1 банка

Масло сливочное или сметана (опционально) — 150 г

 

Для украшения:

 

Шоколадная глазурь — по вкусу

Орехи — по вкусу

 

Приготовление:

1. Взбиваем яйца, сахар и мед до плотной белой массы. Не меньше 10 минут. В объеме должно увеличиться примерно в 4 раза.

 

[700x428]

 

2. Аккуратно всыпаем муку и перемешиваем снизу вверх.

 

[700x442] [700x434]

 

Выпекаем при 170-180 °C.

 

[700x434] [700x432]

 

Готовность определяем шпажкой. Остужаем в форме.

3. Проводим ножом вдоль стенок и выкладываем бисквит на стол.

 

[700x434]

 

Разрезаем корж на 3 части.

 

[700x431]

 

Перемазываем коржи вареной сгущенкой (можно сгущенку взбить со 150 г сливочного масла или со сметаной).

 

[700x435]

 

Верхний корж не смазываем кремом, а заливаем шоколадной глазурью и в центр насыпаем немного орехов. Ждать пропитки не нужно, можно есть сразу.

 

[700x435] [700x449]

 

Приятного аппетита!