Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Цеппелины по-литовски
Картофель 12 шт.
Свиной фарш 300 г
Яйцо 1 шт.
Крахмал 1 ч. л.
Пшеничная мука 0,5 стак.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Половину картофеля отварите, затем разомните в пюре.Остальной картофель натрите на терке и выдавите из него сок. Дайте жидкости немного постоять: для приготовления вам понадобится осевший крахмал.Смешайте вареный, тертый сырой картофель, крахмал из сока, сухой крахмал и муку, добавьте яйцо, посолите и поперчите, хорошенько перемешайте.Из получившегося теста сформируйте небольшие лепешки, выложите в каждую по ложке фарша и соедините края лепешек.Поставьте на огонь кастрюлю с водой и доведите до кипения, посолите. Варите цеппелины около 15 минут. Сначала они должны всплыть на поверхность, а затем погрузиться на дно кастрюли