ИНГРЕДИЕНТЫ:
 Свинина — 5 стейков
 Соль — по вкусу
 Чёрный молотый перец — по вкусу
 Пряные травы (итальянские, прованские или смесь) — по вкусу
 Лук — 2 шт.
 Маринованные огурцы — 3 шт. (небольшие)
 Майонез — 4 ст. л.
 Твёрдый сыр — 80 г
 Укроп — небольшой пучок
 Растительное масло — для смазывания

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 Свинину нарезать на 5 стейков. Сделать неглубокие надрезы крест-накрест с обеих сторон.

 Каждый кусок посолить, поперчить, посыпать пряными травами и смазать растительным маслом. Перевернуть и повторить с другой стороны. Оставить мариноваться минимум на 30 минут.

Лук нарезать кружочками. Маринованные огурцы нарезать кружочками.

Форму для запекания слегка смазать растительным маслом. Выложить мясо.

 Сверху разложить лук, затем огурцы.

 Сыр натереть на крупной тёрке, укроп мелко нарезать. Смешать сыр, укроп и майонез.

 Выложить сырно-майонезную массу поверх каждого кусочка мяса.

 Накрыть форму фольгой, сделать несколько проколов.

Запекать при 180°C 25 минут под фольгой. Затем снять фольгу и готовить ещё 20 минут до румяности. Последние 5 минут можно включить верхний нагрев.

 Подавать горячим с любым гарниром.