ИНГРЕДИЕНТЫ:
 Мясо (говядина) — 750 г
 Растительное масло — 2–3 ст. л.
 Соль — по вкусу
 Чёрный молотый перец — по вкусу
 Лук — 3–4 шт.
 Морковь — 1–2 шт.
 Сладкий перец — 3 шт. (лучше разного цвета)
 Помидоры черри — 10 шт.
 Сахар — 1/2 ч. л. (по желанию)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 Мясо смазать растительным маслом, посолить и поперчить с обеих сторон. 

 Лук нарезать четвертинками, морковь — полукольцами, сладкий перец — кусочками.
Сельдерей мелко нарезать, помидоры черри разрезать на 4 части.

 Форму для запекания смазать растительным маслом. На дно выложить лук.

 Сверху выложить мясо, вокруг распределить все овощи.

 Овощи слегка посолить, по желанию добавить сахар — он усилит вкус.

 Накрыть форму фольгой, сделать несколько проколов для выхода пара.

 Запекать в духовке при 180°C около 2,5 часов.

 Подавать горячим, полив образовавшимся соком.