Нежная паста с вёшенками и сливочным соусом
27-02-2026 23:32
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Тонкая_Рябинка Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Тонкая_Рябинка Оригинальное сообщение
Паста готовится быстро и очень просто. Грибы партиями обжариваются в сливочном масле, поэтому к грибному аромату добавляется ещё и аппетитный масляно-сливочный. Чеснок делает соус насыщеннее, а сыр в конце идеально дополняет картину.
Время приготовления
Общее - 30 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 25 мин.
Количество порций - 4
Ингредиенты
Макароны - 220 г
Вёшенки - 450 г
Сливочное масло - 3 ст. ложки
Чеснок - 3 зубчика
Соль - ½ ч. ложки
Молотый чёрный перец - ½ ч. ложки
Жирные сливки - 120 мл
Петрушка или другая зелень - несколько веточек
Сыр - 50 г
Приготовление
1․ Поставьте макароны вариться в подсоленной воде. Это займёт около 10 минут — ориентируйтесь на инструкцию с упаковки.
2․ Тем временем займитесь грибами. Разделите вёшенки, а крупные грибы разрежьте.
3․ Растопите в сковороде 1 ложку масла на среднем огне. Выложите треть грибов, подрумяньте с двух сторон и выложите на тарелку.
4․ Повторите с оставшимися грибами, каждый раз добавляя масло. Переложите все жареные вёшенки в сковороду.
5․ Измельчите чеснок, закиньте к грибам, посолите и поперчите. Готовьте 1–2 минуты.
6․ Откиньте макароны на дуршлаг, сохранив примерно 100 мл воды.
7․ Добавьте к вёшенкам сливки, воду из-под макарон и рубленую зелень. Доведите до кипения и потушите 5 минут.
8․ Выложите в сливочно-грибной соус макароны, перемешайте и прогревайте пару минут. При необходимости добавьте соль.
9․ Подавайте пасту с вёшенками, посыпав тёртым сыром.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Нежная паста с вёшенками и сливочным соусом | Tanti - Дневник Tanti |
Лента друзей Tanti
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»