Копчёная красная рыба в домашних условиях
17-12-2025 23:09
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Кулинарушка Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Кулинарушка Оригинальное сообщение
Лосось или другая рыба засаливается с жидким дымом, поэтому приобретает копчёный вкус. Вам понадобится минимум усилий, но на выходе получится ароматная вкусная рыба для бутербродов, салатов и других блюд. Ингредиенты
Филе лосося или другой красной рыбы - 900 г
Соль - ½ стакана
Жидкий дым - 2 ч. ложки
Вода - ½ стакана
Приготовление
1․ Промойте филе и обсушите бумажными полотенцами.
2․ Вотрите в рыбу соль со всех сторон. Положите в контейнер.
3․ Смешайте жидкий дым с водой, залейте рыбу.
4. Уберите в холодильник на сутки. Сполосните рыбу от соли, промокните бумажными полотенцами. Если на ваш вкус рыба получилась пересоленной, замочите её на некоторое время в воде.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Копчёная красная рыба в домашних условиях | Tanti - Дневник Tanti |
Лента друзей Tanti
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»