[700x495]
Отличная альтернатива традиционным салатам.

Ингредиенты:

Филе 2-х крупных жирных сельдей
1 большая луковица, либо пучок зеленого лука
Для соуса:

1 маленькая отварная свекла
1/2 зеленого яблока
1 зубчик чеснока
2 столовые ложки лимонного сока
3 столовые ложки майонеза
1 столовая ложка кетчупа
1 столовая ложка горчицы
1 столовая ложка растительного масла
Молотый черный перец, мускатный орех, кориандр по вкусу

Яблоки, свеклу, чеснок очистить. Нарезать кусочками, сложить в чашу блендера. Добавить остальные ингредиенты соуса:
И перемолоть:
Рыбу нарезать ломтиками, лук нашинковать:
Выложить сельдь с луком слоями, перемежая соусом. Перед подачей охладить