[300x220]
Острая пикантная закуска к мясу. Мы в последнее время так замерзли, что питаемся исключительно блюдами с хреном. Заодно и холестерин понизим…
Ингредиенты:
200 г моркови
3 столовые ложки тертого хрена
1 столовая ложка уксуса
Соль, сахар по вкусу

Морковь очистить, натереть. Посыпать солью, сахаром, перемешать и оставить на 20 минут:
Слить выделившуюся жидкость. Добавить измельченный хрен, уксус и перемешать:
Настоять минимум час и подавать как приправу к мясу (некоторые едят как салат). Можно хранить в банках в холодильнике до 3 месяцев