4 куриные грудки

100 г чернослива

50 г сыра пармезан

50 г сметаны

50 г грецких орехов

Соль и перец по вкусу

Лимон и зелень для украшения

Чернослив без косточек, если он не мягкий, замочить в теплой воде на полчаса. Грецкие орехи мелко порубить – хватит примерно 2-3 столовых ложек. [520x390] добавить к ним такое же количество натертого на мелкой терке сыра пармезана и 2 столовые ложки сметаны. [520x390]Начинить этой смесью  [520x390]

cердцевинки  [520x390]

чернослива. [520x390]

Куриные грудки отделить от кожи и костей, разрезать пополам, но не до конца, чтобы получилась как бы «раскрытая книжка», [520x390] отбить молоточком, предварительно поместив их между пленкой полиэтилена. [520x390] Можно их посолить и поперчить сейчас, но я это делала в самом конце, это на ваше усмотрение. Смазать сметаной [520x390] и посыпать сверху тертым сыром. [520x390]На каждую грудку уложить по 2-3 чернослива, [520x390]у меня больше не поместилось, [520x390] и заколоть зубочистками края. [520x390] Выложить готовые куриные грудки на противень или огнеупорную форму, смазанную подсолнечным маслом, поперчить, посолить. [520x390] И поставить фаршированные куриные грудки [520x390] запекаться в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку на 20-40 минут. Во время запекания  пару раз полить сверху маслом.

Готовые куриные грудки фаршированные черносливом и грецкими орехами можно украсить зеленью петрушки и дольками лимона. [520x390]

Приятного аппетита! [520x390]

Также очень вкусно:


Курица в томатно-соевом соусе с орехами и черносливом

Куриная грудка под сыром и помидорами

Курица под сливочно-грибным соусом

Куриные фрикадельки

Куриное филе к кляре

Куриное филе в медово-горчичном соусе

Куриные зразы с грибами и сыром