[700x491]
Этот рецепт попался на глаза в сборнике картофельных салатов.

Ингредиенты:

1 большая вареная картофелина
3 вареных яйца
1 небольшой кабачок
1 маленькая баночка консервированного зеленого горошка
1 зубчик чеснока
1 чайная ложка муки
Соль, молотый черный перец, майонез

Кабачок нарезать кубиком. Присыпать мукой:
Обжарить на масле. Переложить в салатник, добавить измельченный чеснок и перемешать:
Положить нарезанный кубиком картофель:
Яйца:
Всыпать отцеженный горошек:
Посолить, поперчить и заправить майонезом:
Можно подавать как в теплом, так и в охлажденном виде