Это цитата сообщения TPABKA Оригинальное сообщение


Шопский салат — самый известный, пожалуй, сербский салат. Очень яркий, свежий и пикантный. Брынза придает салату особенный, традиционно балканский оттенок, так что постарайтесь найти хорошую сербскую брынзу.
По составу он несколько похож на греческий, но по вкусу в итоге отличается довольно сильно. Сыры фетаи брынза являются в шопском салате законно взаимозаменяемыми. А сладкий перец, вроде как, может добавляться в жареном и даже в маринованном виде. Но в свежем все же вкуснее получается

Ингредиенты:
4 средних помидора
3 средних короткоплодных огурца
1 средний сладкий перец
1 средняя салатная луковица
200 г брынзы или феты
4-5 веточек петрушки
3 ст.л. растительного масла
соль и молотый черный перец по вкусу

1)Огурцы нарезаем средними кубиками.
2)Так же режем помидоры и сладкий перец
3)Лук нарезаем на четвертинки колец. Мелко рубим петрушку. Сыр трем на крупную терку.
4)В салатнике смешиваем помидоры, огурца, сладкий перец, лук и масло. Солим и перчим по вкусу. При желании можно добавить немного лимонного сока или белого винного уксуса. Перемешиваем.
5)Кладем салат в порционные салатники, посыпаем сыром, украшаем зеленью.
Подаем.

Приятного аппетита!
http://vk.com/srbijaru