Лёгкий, пышный, домашний — рулет, как у бабушки

 

 Ингредиенты:

 

Для теста:

Мука — 1 стакан

Сахар — 1 стакан

Яйца — 5 шт

Сода — 0.5 ч. ложки

Уксус — 1 дес. ложка

 

Для крема:

Творог — 200 г

Сметана — 100 г

Джем густой — 100 г

 

Дополнительно:

Масло растительное — 1 ч. ложка

Сахарная пудра — по вкусу

 

 Приготовление:

 

 Взбей яйца с сахаром до пышности.

 Погаси соду уксусом, добавь в тесто.

 Просей муку и вмешай ложкой.

 Противень застели бумагой, смажь маслом.

 Вылей тесто, выпекай при 200°C 12–15 минут до золотистости.

 Смешай творог, сметану и джем — это крем.

 Горячий корж сразу смажь кремом и сверни рулетом.

 Плотно заверни в полотенце и остуди.

 Посыпь сахарной пудрой и нарежь порционно.