Понадобится:

 

1 яйцо;

2½ столовой ложки сахара;

500 мл молока;

180 г муки;

1 щепотка соли;

50 мл растительного масла;

сливочное масло для смазывания сковороды.

 

Приготовление:

 

В глубокой ёмкости взбейте яйцо с сахаром, а потом влейте молоко. Аккуратно введите муку, соль, масло и снова как следует перемешайте. По консистенции тесто должно получиться чуть гуще, чем вода.

Смажьте сковороду сливочным маслом и распределите по ней немного теста. Подрумяньте каждый блинчик с обеих сторон.