Яичный суп

 

 

Ингредиенты:

• пшено – 2 ст. л.

• лук репчатый – 1/2 шт.

• морковь – 1 шт.

• картофель – 1 шт.

• яйцо куриное – 1 шт.

• масло гхи/оливковое

 

Приготовление:

1. Слегка обжарить морковь и лук в кастрюле. Залить водой, добавить картофель нарезанный кубиками, довести до кипения, добавить пшено. Варить примерно 20-25 минут, убавить огонь. 

2. В миске слегка взбить яйцо вилкой и тонкой струйкой влить в суп. Варить на среднем огне ещё 5-10 минут.