Яйца в картофеле с сыром и луком — завтрак, который удивит

 

 Ингредиенты:

 

Картофель — 2 шт.

Яйца — 4 шт.

Лук — 1 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Сыр чеддер — 100 г

Оливковое масло — 2 ст. л.

Зелёный лук

Соль

Чёрный перец

 

 Приготовление:

 

1️⃣ Запеки или отварить картофель в мундире до готовности

2️⃣ Обжарь лук с чесноком 5 минут

3️⃣ Разрежь картофель пополам, удали мякоть, оставив бортики

4️⃣ Смешай мякоть с сыром, луком, специями

5️⃣ Заполни картофель начинкой, сверху разбей по яйцу

6️⃣ Запекай 10–15 минут при 200°C

7️⃣ Подавай с зелёным луком