ВАНИЛЬНЫЙ СМЕТАННИК

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

Для теста:

● 200 гр сливочного масла (маргарина)

● 1 яйцо

● 1,5 ч ложки разрыхлителя

● 2 ст муки (300 гр)

● 0,5 стакана сахара

 

Начинка:

● 500 гр сметаны

● 4 яйца

● 1 ст.л. ванильного сахара

● 1 пакетик ванилина (2 гр)

● 5 ст.л. сахара

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Ледяное масло натереть на крупной терке, добавить сахар ,добавить яйцо,высыпать муку с разрыхлителем.

Руками замесить песочное тесто, скатать в шар. Форму 22-24 см смазать сливочным маслом. Тесто распределить по форме,сделать высокие бортики.Для начинки венчиком взбить сметану с яйцами, ванилином и с сахаром, до однородности.вылить на тесто, должно получиться так, что бортики будут выше чем начинка!

выпекать 30-40 минут при 180 градусах.