• слоеное тесто - 500 г
• ветчина - 200 г
• помидоры - 2 - 3 шт.
• маринованные огурцы - 1 - 2 шт.
• сыр твердый - 150 г
• горчица готовая (любая по вкусу) - 2 - 3 ст.л.
• яичный желток - для смазывания
• черный перец, майоран, орегано, базилик или кунжут - по вкусу

Приготовление:

Слоеное тесто раскатать в прямоугольный пласт на присыпанной мукой поверхности.

Ветчину, помидоры и огурцы нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на терке и разделить на 2 части.

Раскатанный пласт теста смазать горчицей. Выложить посредине теста начинку: сыр, ветчина, помидоры, маринованные огурцы, снова сыр. Свернуть рулет и выложить его швом вниз на противень, покрытый пергаментом.

Яичный желток взбить и смазать им рулет. Посыпать рулет кунжутом или смесью специй по вкусу.

Выпекать рулет в разогретой до 180C духовке 20 - 25 минут.

Готовый рулет нарезать на порции и подать на стол.