Сегодня будем готовить нечто вкусное и необычное. Любителям морепродуктов, это очень понравится.

 

Итак ингредиенты:

 

Рыба красная - 250 г 

Яйца - 5 шт

Сыр сливочный - 100 г 

Маслины - 100 г 

 

Майонез - 100 г

Мука - 2 ст. л. 

Крахмал - 2 ст. л. 

Укроп - 1 пучок 

Соль 

Как приготовить:

 

Для начала нам необходимо приготовить тесто для рулета.

В миску разбиваем 5 яиц, и солим.

 

Немного их взбиваем, добавляем майонез и перемешиваем.

 

Добавляем муху с крахмалом и перемешиваем до однородного состояния.

 

Мелко нарезаем пучок укропа.

В отдельную емкость выливаем пять столовых ложек теста.

 

Добавляем туда нарезанный укроп и перемешиваем.

 

На противень застеленный пергаментной бумагой выливаем наше тесто.

 

Чайной ложкой выкладываем небольшие порции нашего теста с укропом в хаотичном порядке.

 

Маслины нарезаем очень тонкими колечками.

 

Вокруг зеленых пятнышек кладем разорванные колечки маслин.

 

Отправляем наш противень в разогретую до 180 градусов духовку на минут десять. Перепекать тесто не нужно, так как нам нужно его еще скрутить.

 

После выпечки, переворачиваем и кладем наш горячий рулет на расстеленный пергамент и убираем бумагу на которой он запекался.

 

Испеченный корж аккуратно сворачиваем в рулет. Заворачиваем в пергаментную бумагу и даем ему остыть.

 

 Пока рулет остывает, нарезаем красную рыбу на тонкие пластины.

 

Остывший рулет разворачиваем и смазываем сливочным сыром.

 

Сверху на сыр кладем кусочки нарезанной рыбы.

 

Все сворачиваем в плотный рулет.

 

Рулет заматываем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на пару часов, что бы он настоялся.

 

Готовый рулет нарезаем на порционные кусочки и подаем на стол.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.


19.

Всем приятного аппетита.