Чтобы приготовить котлеты из фарша с кабачком мне потребовалось:

фарш мясной любой, который вам нравится - 500-600 грамм
кабачок тертый - 200 грамм
лук - 1 головка
мука для обваливания котлет- 0.5 стакана
приправы - соль, перец, сушеная петрушка, орегано (можно взять какие-то готовые смеси для мяса).

[600x420] 

http://www.vseblyuda.ru/item/1449/kotlety-iz-farsha-s-kabachkom-recept-foto/