Это цитата сообщения Ramata Оригинальное сообщение
Орехи — это очень тяжелая для переваривания пища, которая способна вызвать не только дискомфорт в области живота, но и серьезные проблемы!
[показать] Этот секрет пощадит твой кишечник и поспособствует максимальной усвояемости полезных веществ из орехов и семян.
Было бы глупо исключать настолько ценный и полезный продукт из своего рациона.
[показать]
Как употреблять орехи?
Первый раз я попробовала замоченные орехи у своей сестры, которая уже 14 лет не ест мяса и увлекается сыроедением.
Это не ее выдумка, такой способ помогает убрать горечь из орехов и неприятный привкус.
Замачивание нейтрализует защитные механизмы плода, обусловленные наличием специфических компонентов в составе.
[показать]
Орехи содержат фитиновую кислоту, которая препятствует усвоению цинка, магния, железа и кальция в кишечнике.
Без нее организм может усваивать на 20 % больше железа и на 60 % больше магния.
Это серьезные цифры, согласись.
Переработать мы можем только 300 мг фитиновой кислоты в день, а в горсти миндаля ее 1300 мг!
Когда ты употребляешь продукты с высоким ее содержанием — рискуешь заработать дефицит полезных микроэлементов.
[показать]
Также орехи содержат ингибиторы пищеварительных ферментов, которые замедляют пищеварительный процесс.
Это одна из причин, почему большинство людей чувствуют тяжесть в животе, газообразование или боль после употребления орехов.
[показать]
Вода нейтрализует вышеперечисленные вредные вещества, в результате орехи легче усваиваются организмом.
Существует теория, что замачивание оживляет спящую структуру продукта, он возрождается чтоб принести максимальную пользу.
Мы фактически вершим волшебство — оживляем пищу, превращаем инертный продукт в живое питание, что передает информацию о жизни всем клеткам нашего тела.
[показать]
Перед тем как употреблять грецкие орехи, миндаль, арахис и другие, которые тебе по вкусу, замочи их на несколько часов в воде, лучше на ночь, и положи в холодильник.
Утром слей воду, несколько раз помой их под проточной водой.
Можешь подсушить орехи в духовке и сложить в закрытую банку, так они могут храниться несколько дней.
1.
Аналогичную процедуру можно провести с нутом, семенами, зернами, от этого они только выиграют.
Я несколько раз в неделю день замачиваю по 10 штучек миндаля на ночь и проблем с завтраком у меня нет.
В любом случае, даже замоченные орехи употребляй в умеренном количестве.
Переизбыток белка в организме вызывает перегрузку кишечника и тебе придется много времени провести в туалете.
[показать]Теперь ты знаешь, как правильно употреблять орехи.
Первый шаг к правильному питанию — это достоверная информация, не ленись следовать нашим советам, они помогут избежать многих проблем с пищеварением.