• Авторизация
Дневник Ленчик65 Лента друзей - Дневник - Полная версия


ЧТОБЫ КОТЛЕТКИ БЫЛИ ВКУСНЫМИ... 18-02-2012 14:06 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения бабуня Оригинальное сообщение

ЧТОБЫ КОТЛЕТКИ БЫЛИ ВКУСНЫМИ...

[показать]

Совет 1
Чтобы котлеты получились пышными и нежными, положи помимо
измельченного лука еще небольшое количество сметаны или сырого натертого на
терке картофеля.
Совет 2
Если ты любишь добавлять в фарш белый хлеб, то он
обязательно должен быть черствым. Хлеб сначала размочи в молоке, а потом добавь
котлетную массу. Вместо белого хлеба можешь использовать другие продукты –
крахмал, сырое яйцо или муку.
Совет 3
Для того чтобы масса получилась однородной и влажной, посоли
фарш, добавь в него специй и хорошо перемешай руками – котлеты благодаря такому
воздействию получатся пышными. Для придания изысканного вкуса, добавь в мясной фарш
для котлет мелко нарезанный базилик. Если фарш прилипает к рукам, то смажь их
водой или растительным маслом.
формирование котлетСовет 4
В сформировавших котлетках проделай отверстие и положи в
него маленький кусочек сливочного масла – это придаст им нежность и сочность.
Совет 5
Часто горячее масло разбрызгивается из сковороды, поэтому
переворачивая котлеты, сначала полей их выделившимся жиром, а потом переверни.
Совет 6  
Незадолго до окончания жарки котлет добавь лук, нарезанный
соломкой, томат и мелко нарезанную зелень, убавь огонь на плите до минимума и потуши
котлетки десять минут.



Серия сообщений "ПРОДУКТЫ-СОВЕТЫ":

Часть 1 - ВИРТУАЛЬНЫЙ ХОЛОДИЛЬНИК
Часть 2 - КАК ВЫБРАТЬ КРАСНУЮ ИКРУ
...
Часть 23 - ЧТО МЫ ЗНАЕМ О ПРИГОТОВЛЕНИИ МЯСА..
Часть 24 - КАК БЫСТРО ОЧИСТИТЬ КИВИ И ГРАНАТ
Часть 25 - ЧТОБЫ КОТЛЕТКИ БЫЛИ ВКУСНЫМИ...


вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ЧТОБЫ КОТЛЕТКИ БЫЛИ ВКУСНЫМИ... | Ленчик65 - Дневник Ленчик65 | Лента друзей Ленчик65 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»