Помидоры в собственном соку
25-08-2014 08:22
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ
ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ
[показать]
ИНГРЕДИЕНТЫ
Помидоры плотные , мясистые с крепкой кожурой
Специи:
Соль
Сахар
Перец стучковой
Перец душистый
Лавровый лист
Корень хрена, петрушки
Чеснок
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Перебираем помидоры, крепкие, не поврежденные пойдут в банку, а мелкие, мягкие на томат.
У крепких помидор надсекаем не глубоко корочку крестиком и опускаем их в кипяток на 1 минуту, т.е. бланшируем. Лучше это делать в дуршлаге. Извлекаем из кипятка, и сразу кладете в холодную воду.
Помидоры очистите и разложите в подготовленную стерильную тару для укупорки.
В каждую баночку, положите чеснок 1-2 зубка, коренья (у меня сушеные) -1ч.л. перец душистый 2шт. Колечко горького перца, лавровый лист.
Из мягких помидор готовим томатную заливку. Через соковыжималку или мясорубку прокрутите помидоры, и получившийся сок доведите до кипения.
Добавьте на 1л. сока 1ст. л. соли и 2ст.л. сахара, варите томат 15 минут, пока с поверхности не уйдет пена.
Далее, заливаете готовым, кипящим томатом помидоры и погружаете банки в бак с горячей водой для стерилизации.
Стерилизуете 800гр. банки с помидорами не менее 15 минут.
Укупориваете, переворачиваете на крышку и укутываете банки одеялом. Оставляете остывать под одеялом.
Помидоры вы можете использовать, как самостоятельную закуску, для салата или просто для приготовления томатных соусов.
Очень вкусно и натурально, вам понравится!
ПОШАГОВЫЕ ФОТО РЕЦЕПТА
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
http://www.koolinar.ru/recipe/view/106272
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ
[показать]ИНГРЕДИЕНТЫ
Помидоры плотные , мясистые с крепкой кожурой
Специи:
Соль
Сахар
Перец стучковой
Перец душистый
Лавровый лист
Корень хрена, петрушки
Чеснок
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Перебираем помидоры, крепкие, не поврежденные пойдут в банку, а мелкие, мягкие на томат.
У крепких помидор надсекаем не глубоко корочку крестиком и опускаем их в кипяток на 1 минуту, т.е. бланшируем. Лучше это делать в дуршлаге. Извлекаем из кипятка, и сразу кладете в холодную воду.
Помидоры очистите и разложите в подготовленную стерильную тару для укупорки.
В каждую баночку, положите чеснок 1-2 зубка, коренья (у меня сушеные) -1ч.л. перец душистый 2шт. Колечко горького перца, лавровый лист.
Из мягких помидор готовим томатную заливку. Через соковыжималку или мясорубку прокрутите помидоры, и получившийся сок доведите до кипения.
Добавьте на 1л. сока 1ст. л. соли и 2ст.л. сахара, варите томат 15 минут, пока с поверхности не уйдет пена.
Далее, заливаете готовым, кипящим томатом помидоры и погружаете банки в бак с горячей водой для стерилизации.
Стерилизуете 800гр. банки с помидорами не менее 15 минут.
Укупориваете, переворачиваете на крышку и укутываете банки одеялом. Оставляете остывать под одеялом.
Помидоры вы можете использовать, как самостоятельную закуску, для салата или просто для приготовления томатных соусов.
Очень вкусно и натурально, вам понравится!
ПОШАГОВЫЕ ФОТО РЕЦЕПТА
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]http://www.koolinar.ru/recipe/view/106272
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Помидоры в собственном соку | Лену-шик - Дневник Лену-шик |
Лента друзей Лену-шик
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»