Тесто: 1,5 ст. воды, 150 г. сливочного масла, 1,5 ст. муки, 6 яиц.
Крем: 2 ст. сметаны, 1 ст. сахара.

Воду поставить на огонь, добавить сливочное масло, довести до кипения, постепенно всыпать муку при помешивании. Тесто остудить, отдельно взбить яйца и влить их в тесто. Чательно перемешать. противень смазать маслом и выложить на него тесто небольшими продолговатыми колбасками. Приготовить крем: взбить сметану с сахаром. После того как пальчики спеклись дать им остыть и затем обмакнуть в крем, уложить горкой и посыпать тертым шоколадом.