Сало в луковой шелухе — вкус детства, проверенный временем

Ингредиенты:

Сало
Соль
Вода
Луковая шелуха
Перец
Лавровый лист
Чеснок

Приготовление:

Вымой шелуху, сало нарежь крупно.
Выложи в кастрюлю слоями: шелуха, сало, специи, снова шелуха.
Залей водой и вари 15–20 минут после закипания.
Оставь на сутки прямо в отваре, чтобы всё настоялось.
Достань, обсуши, натри чесноком и специями. Заверни в фольгу и в морозилку на ночь.
[700x597]