[показать]

Ингредиенты

Порций: 4 

• 125 г черствого хлеба, нарезать кубиками
• 200 г копченой куриной грудки
• 25 г тертого сыра Пармезан
• 300 г зеленого салата (типа Романо)

• Соус
• 1 яйцо
• 1 зубчик чеснока
• 2 ч.л. мягкой дижонской горчицы
• 1 ст.л. оливкового масла
• несколько капель красного острого соуса Табаско (по желанию)
• 0.5 ч.л. вустерского соуса (по желанию)
• 4 ст.л. натурального йогурта
• соль и черный перец по вкусу

Способ приготовления

1. Хлеб нарезать кубиками, выложить на противень и запекать в разогретой духовке, при 200 С, около 10 минут, пока они не станут хрустящими. Затем вынуть и остудить.
2. Чтобы приготовить соус: яйцо опустить в кипящюю воду на 3 минуты, затем сразу же переложить в миску с холодной водой.
3. Разбить скорлупу и выскрести яйцо в чашу кухонного комбайна, добавить измельченный чеснок, горчицу, масло, соус Табаско, вустерский соус и йогурт. Провернуть до однородного состояния. Добавить еще соли и перца, если нужно.
4. Копченую курицу нарезать небольшими кусочками или кубиками, салатные листья порвать или нарезать, сыр потереть. Сложить в салатник листья, добавить куриную грудка, сухарики и полить заправкой. Хорошо перемешать салат, посыпать тертым сыром.
5. http://allrecipes.ru/recept/7544/-----------------...hoto_1&o_is=SimilarRecipes