СЫР *КАМАМБЕР* ИЛИ *БРИ*, ЗАПЕЧЁННЫЙ С ЯГОДАМИ И ОРЕХИ В ДУХОВКЕ
19-09-2024 06:24
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
СЫР *КАМАМБЕР* ИЛИ *БРИ*, ЗАПЕЧЁННЫЙ С ЯГОДАМИ И ОРЕХИ В ДУХОВКЕ
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
СЫР *КАМАМБЕР* ИЛИ *БРИ*, ЗАПЕЧЁННЫЙ С ЯГОДАМИ И ОРЕХИ В ДУХОВКЕ
На 1-2 порции:
1 камамбер или мини-бри (120-130 гр)
горсть клюквы (можно замороженной)
горсть рубленного миндаля
жидкий мёд
розмарин или тимьян для аромата
бутылочка розе
Бутылочку розе отправьте в холодильник
Духовку разогрейте до 180 С.
Застелите бумагой форму для запекания.
Сыр выньте из пластиковой упаковки (если она деревянная, можно запекать прямо в ней).
Ножом на поверхности сыра, на плесени, сделайте неглубокие надрезы в виде решетки, и воткните туда немного розмарина или тимьяна.
Присыпьте все клюквой, полейте мёдом.
Сверху распределите миндаль.
Вокруг сыра разложите ломтики багета.
Отправьте все в духовку на 15-20 минут при 180 С, пока сыр не начнет таять.
Подавайте сразу же, в форме для запекания. Так сыр дольше останется горячим и текучим, поэтому и форму лучше сразу выбирать красивую.
К сыру отлично подойдут готовые гриссини, крекеры, гренки или обычный (но обязательно вкусный) хлеб!
Как еще можно поколдовать над сыром:
- чеснок, оливковое масло и розмарин (в надрезы положите ломтики чеснока и розмарина, полейте маслом)
- грецкие орехи и кленовый сироп/ мед
груши, грецкие орехи и травы: шалфей, розмарин и тимьян (чеснок в надрезы, порезанные груши разложите вокруг и полейте медом, а сыр оливковым маслом, орехи сверху)
- вяленые томаты, тимьян и кедровые орешки
- голубика, пекан и кленовый сироп
- малина и фисташки: здесь сначала запекается сыр (в это время нагрейте 2 ст л меда и 0,5 чл бальзамического уксуса, выложите на готовый сыр свежую малину, полейте медовой смесью и посыпьте рубленными фисташками)
- вишня и тимьян с медом
- ежевика, лавровый лист и чеснок (сначала 10-15 минут запекается сыр с чесноком и лавровым листом, а после поливается ежевичным джемом или просто чуть проваренными с сахаром ягодами, или даже целыми замороженными, и еще на 5-8 минут в духовку)
- сладкий сушеный инжир и фисташки (все нарубить, смешать с инжирным джемом, выложить на сыр и запечь).
Наливаем бокал вина и наслаждаемся!
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/
Комментарии (1):
Алла_Студентова
22-09-2024-22:23
удалить
23.09.2024
С днем рождения!!!!!
Яркого солнца, здоровья, тепла,
Мирного неба, любви и добра,
Ярких моментов, мечты, позитива,
Жизни прекрасной, безмерно счастливой.
Пусть настроенье отличнейшим будет,
В доме уют и достаток прибудет,
Верных и лишь настоящих друзей,
В жизни встречать только добрых людей.
Радости, смеха, улыбок, веселья
В Ваш замечательный день рождения,
Пусть никогда не приходит ненастье,
Ну а в глазах пусть читается счастье.
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник СЫР *КАМАМБЕР* ИЛИ *БРИ*, ЗАПЕЧЁННЫЙ С ЯГОДАМИ И ОРЕХИ В ДУХОВКЕ | Жанна-Анна - Дневник Жанна-Анна |
Лента друзей Жанна-Анна
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»