• Авторизация


Печенье "Завитушки" - нежное и рассыпчатое 09-10-2022 05:13 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Печенье "Завитушки" - нежное и рассыпчатое

Печенье "Завитушки" - нежное и рассыпчатое

Это печенье готовят из песочного теста, приготовленного на сметане. Получается оно вкусным, рассыпчатым и с ванильным ароматом. Приготовление простое с которым справится даже начинающая хозяйка. Попробуйте приготовить, результат вас восхитит.
печенье Завитушки - нежное и рассыпчатое (700x425, 283Kb)

Ингредиенты:

  • мука - 320 г
  • разрыхлитель - 0,5 ч.л.
  • сливочное масло (маргарин) - 100 г
  • сметана - 100 г
  • сахар - 110 г
  • ванильный сахар - 1,5 ч.л.
  • соль - щепотка
  • Для смазывания и посыпки:
  • желток - 1 шт.
  • сахар - 30 г

Приготовление:

Поместить в миску сливочное масло комнатной температуры, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Растереть. Добавить сметану и перемешать в течение полутора минут. Сахар за это время начнёт таять, а масса, соответственно, станет более жидкой.

Далее ввести муку и разрыхлитель. Замесить тесто. Оно получается мягким, эластичным и совсем не липнет к рукам.

Скатать из теста шарики размером примерно с грецкий орех. Получается 55 штук. Можно накрыть шарики плёнкой, чтобы не заветрелись, или перед формовкой немного согреть кусочек теста в ладонях. Раскатать шарик в брусок длиной 15 см, свести противоположные концы, защипнуть место стыка и скрутить, как фитиль.

Отделить желток от белка (он не потребуется). К желтку добавить чайную ложку молока или сливок. Перемешать.

Переложить изделия на противень, застеленный пекарской бумагой. Смазать желтковой смесью и посыпать сахаром. Этой смеси хватает, чтобы покрыть "Завитушки" в два слоя. Покрывая второй раз, лучше смазывать не всё печенье, а по 4 - 5 штук, чтобы желток не успел высохнуть и сахар хорошо прилип.

Отправить изделия в заранее разогретую до 180С духовку на средний уровень. Печь около 15 минут.
 
Приятного аппетита!
Смотрите видео:



Серия сообщений "печенье, пряники (ч.2)":
Часть 1 - Батончик "Сникерс" (легко и просто)
Часть 2 - Рождественское печенье " Розы пустыни"
...
Часть 38 - Песочное печенье "Минутка" - быстрое и вкусное
Часть 39 - Вкусное рассыпчатое печенье, очень простое приготовление
Часть 40 - Печенье "Завитушки" - нежное и рассыпчатое
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):
С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ ДНЕВНИЧКА!!! Желаю процветания твоему прекрасному дневничку, а тебе творческого вдохновения!!! Успехов!!! Больше интересных постов!!! Здоровья и благополучия!!!!! 122224183_118797268_s_drdnevnichka (700x494, 631Kb)
Ответ на комментарий Алла_Студентова # спасибо большое! а я и забыла...


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Печенье "Завитушки" - нежное и рассыпчатое | Жанна-Анна - Дневник Жанна-Анна | Лента друзей Жанна-Анна / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»