Ингредиенты:

• Зелень  — 1 По вкусу
• Слоеное тесто  — 250 Грамм
• Сыр  — 50 Грамм
• Сметана  — 4 Ст. ложка
• Яйца  — 3 Штук
• Чеснок  — 2 Долька
• Сливки  — 100 Миллилитр
• Базилик  — 1 Щепотка
• Помидоры  — 4 Штук
• Бекон  — 300 Грамм
• Перец и соль — 1 По вкусу

Количество порций: 6

 

1. В первую очередь размораживаем слоеное, уже готовое тесто. Смазываем маслом противень (желательно глубокий) и раскатываем на нем тесто.

2. Теперь приготовим соус. Измельчаем чеснок и смешиваем его со сметаной, добавляем немного перца, соль и базилик. Смесью, которая получилась, смазываем тесто. Нарезаем кусочками бекон и выкладываем его на соус.

3. Промываем помидоры, нарезаем их кружочками и выкладываем на бекон сверху.

4. Готовим суфле: на мелкую терку натираем твердый сыр, разбиваем в него яйца, добавляем немного сливок, поперчим и посолим. Все хорошо перемешиваем.

5. Запеканку заливаем полученной смесью.

6. Разогреваем духовой шкаф и отправляем в него нашу запеканку. Выпекаем приблизительно минут двадцать пять-тридцать. Суфле должно «схватиться».

http://povar.ru/recipes/zapekanka_s_bekonom-5623.html