Это цитата сообщения Elmayle Оригинальное сообщение

Салат "Весенняя свежесть"

 

Это, пожалуй, мой любимый капустный салат. Очень сочный, свежий, яркий и вкусный.

Ингредиенты

• Капуста белокочанная (молодая) — 500 г
• Огурец — 250 г
• Редис — 200 г
• Кукуруза (консервированная) — 200 г
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Укроп — 1 пуч.
• Соль (по вкусу)
• Майонез (сметана, йогурт по вкусу)

Приготовление

Капусту тонко шинкую.

 

Далее капусту нужно совсем слегка помять (буквально 3-4 движения), добавив небольшую щепотку соли.

 

Огурец нарезаю полукружками, редиску - кружочками, зелёный лук и укроп - мелко.

 

Все подготовленные ингредиенты отправляю к капусте.

 

Добавляю консервированную кукурузу и заправляю салат майонезом (можно сметаной, йогуртом). При выборе сметаны рекомендую дополнительно добавить в салат 1 ч. л. горчицы. Но лично мне больше нравится этот салат, заправленный именно майонезом. Он имеет более приятный вкус и получается совсем не жирным и очень сочным.

Приятного аппетита!

https://www.povarenok.ru/recipes/show/164942/