Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Кейк попсы — очень популярный десерт. Мини тортики на палочке.

Кейк попсы

[700x525]

Кейк попсы — очень популярный десерт. Мини тортики на палочке.
Вариантов приготовления очень много. Можно сделать шоколадный бисквит, в качестве крема использовать сметану с сахаром, повидло, варенье.
Вместо кондитерской посыпки можно использовать измельченные орехи, кокосовую стружку и т.д.
Можно приобрести специальные палочки для кейк попсов, либо использовать палочки для суши или шпажки.
Из указанного количества ингредиентов получается 30–40 штук.

Ингредиенты

5 яиц
150 г сахара
2 ч.л. разрыхлителя
150–200 г муки
70–100 мл сгущенного молока

также:

шоколад молочный
шоколад белый
кондитерские посыпки
палочки

[300x225]

Приготовление

Яйца взбить с сахаром

[300x225]

Добавить разрыхлитель и муку, аккуратно перемешать.

[300x225]

Тесто выложить в форму (я использовала форму диаметром 26 см).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 20–25 минут.
Остудить.

[300x225]

Готовый бисквит измельчить в блендере.

[300x225]

Смешать со сгущенным молоком (молоко добавляйте небольшими порциями, его может понадобиться меньше или больше, чем указано, это зависит от качества сгущенного молока).
Должна получиться пластичная масса.

[300x225]

Из получившейся массы слепить шарики, размером с грецкий орех.

[300x225]

Шоколад растопить.
Палочку окунуть в шоколад (это делается для того, чтобы шарик хорошо держался на палочке).

[300x225]

Палочку воткнуть в шарик.

[300x225]

Шарик полить шоколадом.

[300x225]

Обвалять в посыпке.

[300x225]
[300x225]

Приятного аппетита!
Источник