http://elena-fialka.livejournal.com/127524.html?mode=reply
Автор 
elena_fialka
Ингредиенты:
200 мл. тёплого молока
50 гр.маргарин( у меня мягкий типа Rama)
2 яйца ( 1 для смазывания булочек и 1 в тесто )
3 ст. л. сахара
3 ст. л. растительного масла
1 пакетик ванильного сахара
1 ч. л. сухих дрожжей
2-2,5 стакана муки
0,5 ч. л. соли
Начинка: шоколадная нутелла
Для посыпки:
1 ст. л. сливочного масла
2-3 ст. л. муки
1 ст. л. сахара
Соединить в миске все ингредиенты и хорошо растереть их пальцами ,
чтобы получилась мелкая крошка . Поставить в холодильник.
Приготовление:
Опара:
"В небольшую миску налить теплое молоко и добавить 1 ч.л дрожжей и 1 ч.л сахара,растворить.Добавить 2 ст.л муки,перемешать и оставить пока не появится шапочка.
В другой миске побольше протереть сахар с яйцом,добавить соль,растительное масло,ванильный сахар,растопленный-теплый маргарин,перемешать.Добавить опару,перемешать.Просеять муку,у меня ушло 2.5 ст,и постепенно добавляя муку замесить тесто.Смазать миску и тесто растительным маслом,прикрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1.5 часа.
Разделить тесто на 10 шариков,руками расплющить в виде лепешек,но чтобы лепешки получились не тонкие.Добавить начинку,у меня нутелла 1 кофейную ложку.Соединить края,чтобы получилась круглая булочка.Положить булочки на некотором расстоянии друг о друга на противень смазанный растительным маслом швом в низ.Прикрыть полотенцем и оставить на 20 минут в теплом месте.Разогреть духовку до 180.
Смазать булочки яйцом,посыпать посыпкой и запечь до золотистого цвета,примерно 15 минут.
Источник теста для булочек : forum.say7 от osoka.
Но,рецепт я не скопировала,а написала своими словами,как готовила я."
Мои комментарии: Замечательный рецепт! Вот только муки у меня пошло не 2,5 ст., а 4,5! Не знаю, может, что-то не так делала, но мне кажется на такое количество опары 2,5 ст. муки будет мало. Вместо "Нутеллы" я использовала шоколад. Просто кладется кусочек шоколада на лепешку, а дальше по рецепту. Очень вкусно получилось. Спасибо автору за интересный рецепт! Lagunaspace
