Необходимые ингредиенты:

- 600-700 грамм филе говядины

- 0,5 кг картофеля

- 350 грамм болгарского перца

- 200 грамм лука

- 200 грамм моркови

- лавровый лист

- растительное масло

- специи

Клецки:

- 5 стол. ложек муки

- одно яйцо

- 50 мл молока

Приготовление:

1.Мясо нарежьте небольшими кубиками. Варите 60 минут

2.Лук мелко нарежьте.

3.Морковь натрите на средней терке.

4.Перец очистите от семян, нарежьте соломкой.

5.Картофель нарежьте кубиками или брусочками.

6.Лук обжарьте с растительным маслом.

7.Добавьте морковь, обжарьте.

8.Яйцо немного взбейте.

9.Добавьте молоко, перемешайте.

10.Добавьте муку, немного посолите, перемешайте.

11.В бульон добавьте картофель, посолите.

12.Следом добавьте перец, варите пять минут.

13.Добавьте лука и моркови, доведите до кипения.

14.Чайной ложкой наберите немного теста и опустите в кипящий бульон.

15.Добавьте перец, лавровый лист. Варите 5-7 минут. Приятного аппетита!