Баклажаны сырые маринованные в масле
27-04-2012 18:35
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения MsKamael Оригинальное сообщение
[показать]
[показать]
[показать]
Очистить баклажаны, порезать вдоль ломтиками толщиной в 1 см и затем порезать брусочками длиной 5 см. Уложить их в большую кастрюлю или ведро, пересыпая солью и поливая белым винным уксусом. Поставить сверху груз и оставить на 12 часов.
Затем с помощью пресса отжать их от жидкости.
В стеклянные банки уложить отжатые баклажаны, добавив порезанный пластинками чеснок, порезанный свежий (или сухой) пикантный перец и орегано.
Когда банки будут заполнены – баклажаны немного уплотнить и залить оливковым маслом. Длинной палочкой проткнуть баклажаны до дна, чтобы масло равномерно распределилось. Добавить еще масла – оно должно покрывать баклажаны в 1 см. Закрыть банки крышками.
[показать]
Готово к употреблению через 1 месяц.
Хранить в прохладном и темном месте до 1 года.
Идеально для бутербродов, салатов и как закуска.
Это цитата сообщения MsKamael Оригинальное сообщение
[показать] [показать] [показать]Очистить баклажаны, порезать вдоль ломтиками толщиной в 1 см и затем порезать брусочками длиной 5 см. Уложить их в большую кастрюлю или ведро, пересыпая солью и поливая белым винным уксусом. Поставить сверху груз и оставить на 12 часов.
Затем с помощью пресса отжать их от жидкости.
В стеклянные банки уложить отжатые баклажаны, добавив порезанный пластинками чеснок, порезанный свежий (или сухой) пикантный перец и орегано.
Когда банки будут заполнены – баклажаны немного уплотнить и залить оливковым маслом. Длинной палочкой проткнуть баклажаны до дна, чтобы масло равномерно распределилось. Добавить еще масла – оно должно покрывать баклажаны в 1 см. Закрыть банки крышками.
[показать]Готово к употреблению через 1 месяц.
Хранить в прохладном и темном месте до 1 года.
Идеально для бутербродов, салатов и как закуска.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Баклажаны сырые маринованные в масле | Шальные_кулинарки - Шальные_кулинарки творят на кухнях, а я собираю рецепты |
Лента друзей Шальные_кулинарки
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»