• Авторизация
Дневник Рукоделие_и_рецепты Лента друзей - Дневник - Полная версия


баклажаны по -корейски 13-07-2014 08:28 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 источник:http://www.russianfood.com/recipes/

[показать]

Опробовано!Очень вкусно!!!
Продукты (на 6 порций)
Баклажаны - 4 шт.
Помидоры - 2-3 шт.
Болгарский перец - 2 шт.
Морковь - 1-2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 3-4 зубчика
Молотый красный перец - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Зелень петрушки - по вкусу
Кориандр молотый - 1-2 ч. ложки
Уксус яблочный 9% - 1-2 ст. ложки
или лимонный сок - 1-2 ст. ложки
Растительное масло - 3-4 ст. ложки
Кунжут - 1-2 ч. ложки
Соль - по вкусу
Мед - 1 ч. ложка
или сахар - 1 ч. ложка
Соевый соус - по вкусу
 

 

 
[показать]Продукты для баклажанов по-корейски перед вами.
[показать]Как приготовить баклажаны по-корейски:

Баклажаны помыть.
[показать]Баклажаны порезать вдоль тонкими полосками, 1,5-2 см толщиной.
[показать]Посыпать 1 ст. ложкой соли. Перемешать. Оставить на 30 минут.
[показать]Очистить, помыть и нарезать тонкими полукольцами репчатый лук.
[показать]Помыть и мелко нарезать зелень. Очистить чеснок и раздавить в чесночнице.
[показать]Морковь очистить, помыть и натереть на терке для корейской моркови или на обычной крупной терке.
[показать]Перец помыть, очистить от семян, нарезать тонкой соломкой. Помидоры помыть и нарезать соломкой.
[показать]Помыть холодной водой баклажаны, отжать. Разогреть сковороду, налить 2 ст. ложки растительного масла. В горячее масло выложить баклажаны. Обжарить баклажаны, помешивая, 7-10 минут, на среднем огне. Выложить в миску. Охладить.
[показать]Выложить в миску все ингредиенты. Овощи посыпать кориандром, перцем, кунжутом, смешать с медом, чесноком и зеленью.
[показать]Все перемешать, добавить уксус и соевый соус. При желании можно ещё добавить масла. Перемешать. Поставить баклажаны по-корейски на сутки в холодильник.
[показать]Баклажаны по-корейски готовы.
Приятного аппетита!

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник баклажаны по -корейски | Рукоделие_и_рецепты - Дневник "Хомячок" | Лента друзей Рукоделие_и_рецепты / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»