Снимок 1 .Набор зелени для бульона по древнему русскому , арийскому рецепту .

До сих пор популярностью пользуется тмин . Именно тмин с маслом используется для Рецепта заливной каши с курицей . 

Праздничная каша . Целую курицу следует зажарить целиком . 

Из освободившихся косточек приготовить бульон с добавлением сушеных грибов, чашка на кастрюлю .

В конце добавить тёртые почки березы , 1/2 ч.л , 5 веточек ивы молодой , сухие листья по-желанию . 

Бульон заправляется тмином с маслом непосредственно в горшочке . Который ещё прогревается 5-10 минут с яйцом . 

К каше подаётся ржаной калач с тмином. Тмин добавляется при засолке черемши сухой солью , одна из семи специй .Черемша часто подаётся к каше и встречается в рецептах древней кухни

Силянина М.Ю. 

# каша,с,бульоном,тмин,масло,