Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Солнечное печенье!!!
Танцы от плиты и до компа!!!
Еще один рецепт с прошлых выходных)))
Увидела фотографию этого печенья; и просто влюбилась в него. Само печенье получилось вкусное, рассыпчатое ароматное, сладковатое, но с кислым лимоном иkb мандарином очень даже гармонирует. А у меня как раз залежалось несколько штук очень кислых мандаринов. И я решила заменить лимон – мандарином !! Резать мандарины или лимоны, следует очень тоненько, до прозрачности. Так что, любители, лимона и кисленького, рецепт для вас! ну и выглядит необычно, красиво!!!
-150г мягкого сливочного масла,-1 яйцо,-1 ст.л. цедры лимона,
-100г сахара,-400г муки,-1 ст.л. лимонного сока,-1 желток,-3-4 мандарина ,сахар для посыпки
Сливочное масло взбить с яйцом. Всыпать сахар, муку , сок лимона , перемешать. Сформировать колбаски с диаметром 5 см. Завернуть пленкой и убрать в холодильник на 3 часа. Духовку разогреть до 180С.
Тесто порезать на кружочки и раскатать толщиной в 4 мм. Выложить на противень и смазать желтком. Мандарины или лимоны помыть под горячей водой и обтереть. Порезать на очень тонкие дольки 1-2 мм и выложить сверху на тесто. Посыпать сахаром и выпекать 12-15 минут.Остудить и по желанию присыпать сахарной пудрой.
Можно в последние 5 минут поставить под гриль.
